Carottes râpées au beurre

Ingrédients:

6 carottes
1 cuil à soupe d'huile
1 gousse d'ail émincée
1/2 cuil à thé de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de thym
2 cuil à soupe d'eau
1/4 tasse de beurre
Peler les carottes, les râper.
Faire chauffer l'huile dans un poêlon, ajouter aux carottes, l'ail, le sel, le poivre, le thym et l'eau, couvrir et cuire à feu moyen de 6 à 8 minutes.
Retirer du feu, ajouter le beurre aux carottes et mélanger le tout pour bien enrober.

Source Jehane  Benoit