Chocolat chaud

Ingrédients:

1/2 tasse (125ml) sucre
1/4 tasse (50ml) cacao
1 pincée de sel
1/3 tasse (75ml) eau chaude
4 tasses (1 litre) lait
3/4 cuil à thé (4ml) vanille

Mélanger le sucre, le cacao, le sel dans une casserole, incorporer l'eau chaude graduellement et chauffer à feu moyen.
Chauffer jusqu'à ébullition en brassant constamment  et cuire en remuant 2 minutes.
Ajouter le lait, chauffer et cuire sans faire bouillir.
Retirer du feu ajouter la vanille.

Source  Hersheys